Villiyrtit ovat ilmaista ja ekologista lähiruokaa – Korona-aika on lisännyt kiinnostusta luonnonantimiin

Villiyrtit ovat alkukesästä parhaimmillaan. Pihan ravintopommit kannattaa poimia talteen nuorina versoina, sillä maku muuttuu kesän edetessä usein kitkeräksi. Uusia syötäviä kasveja nousee esiin pitkin kesää. Viileän kevään vuoksi yrttejä ei vielä löydy kovin monipuolisesti, mutta nokkosta ja vuohenputkea voi jo poimia pinaatin tavoin käytettäväksi esimerkiksi salaateissa, piirakoissa ja munakkaissa. Mistä tahansa villiyrttejä ei kannata kerätä. Yrtit eivät saa olla pölyisiä: