| Kirjaudu sisään | Tunnukset hukassa | Tilaa lehti | Jätä ilmoitus | Yhteystiedot |
|
|
|
Kestikievariperinne jatkuu Jumikkalan kartanossa
18.4.2010 6:00
Kuva: Merja Männikkö
Markku Hietalo ja Tuula Kotilainen loihtivat alkupaloiksi täytettyjä avokadoja.
Rantasalmelaisen Jumikkalan kartanon kestikievariperinteet ulottuvat 1800-luvun alkupuolelle saakka. Nykyisin kartanossa toimii ateriapalveluyritys, minkä lisäksi herkuttelijat kokoontuvat kartanoon kerran kuukaudessa.
Markku Hietalo suunnittelee gourmet-iltojen ateriat, jotka hän valmistaa Tuula Kotilaisen kanssa alusta loppuun Jumikkalan keittiössä. Menun pohjana on aina lähiruoka.
Tällä viikolla kolmisenkymmentä vierasta maisteli Jumikkalassa täytettyjä avokadoja, taikinakuoressa paistettuja porsaanfileitä sekä tyrnijäädykettä.
Lue reportaasi sunnuntain Warkauden Lehdestä.
|
|
