Ruokaohjeita

A A
10.6.2008 15:00

Marinadi porsaan kasslerpihveille
1 sipuli

2 valkosipulia

2 chiliä

2 rkl öljyä

200 g ketsuppia

50 g juoksevaa hunajaa

2 tl tabasco-kastiketta

2 tl valkoviinietikkaa

2 tl sokeria

50 ml worcester-sauce

Sekoita aineet ja hauduta marinadia muutama tunti muovipussissa.

Suvilinnan emännän salaattikastike
Hyvää oliiviöljyä

Balsami-, viini- ja omenaetikkaa

Suolaa

Sokeria

Pippuria

Vähän sinappia

Sipulisilppua (ei välttämätön)

Valkosipulia (ei välttämätön)

Kaikki ainekset lisätään pulloon ja ravistetaan.

Kaalisalaatti
Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Päälle reilusti suolaa, pippuria, vähän sokeria. Myös tilliä voi laittaa. Kuminakin sopii joukkoon. Tee annos pienelle lautaselle, ja laita se muutamaksi tunniksi jääkaappiin mehustumaan.